Helados, batidos y granizados

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Amantes de los helados, batidos y granizados. El verano es vuestra mejor época del año, es la etapa por excelencia en la que disfrutarlos, porque con tanto calor ¿a quién no le apetecen?

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Además existen de todos los tipos, colores y sabores. En el post de hoy os damos un par de recetas para preparar ricos batidos y granizados caseros y disfrutar así en casa con la familia y también para deleitar a vuestros invitados este verano con meriendas espectaculares.

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Coged lápiz y papel y tomad buena nota.

Batidos de helado

(Ingredientes para 4 personas)

Necesitaréis 1 litro de leche entera fría y 250 gramos del helado que más os guste. Tan sencillo y rico como esto. Al finalizar recomendamos añadir nata montada y chocolate o cualquier otro sirope o decoración al gusto 🙂

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Para preparar el batido de helado vaciad la leche bien fría en una batidora y los 250 gramos de helado y mezclad bien hasta tener una mezcla cremosa (se puede seguir añadiendo helado o leche al gusto). Sirve y consume inmediatamente, no es recomendable conservar mucho tiempo los batidos con helado porque perderán consistencia y textura. También podéis preparar los batidos de forma individual.

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Granizados

Ingredientes para 1 litro de granizado de limón

3 limones, 200 gramos de azúcar 750 ml de agua.
Elaboración: hay que hacerlo con tiempo. Rallamos los limones, pero solo la corteza porque la pulpa amarga. Después los exprimimos y mezclamos el zumo y la ralladura con el azúcar. Añadir limón y azúcar al gusto en función de lo ácido o dulce que nos guste.

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Ponemos a hervir la mezcla durante unos 7 minutos a fuego medio-fuerte hasta que se haya reducido hasta casi la mitad y la mezclamos con el agua fría.

Metemos la mezcla en el congelador y 10 minutos antes de servirlo lo sacamos para que se quede a una temperatura que se pueda remover. Se puede sacar y remover varias veces hasta que quede al gusto. En este post hemos hablado de granizado de limón pero puede ser de cualquier otra fruta! Os animamos a que innovéis y pongáis en marcha vuestra imaginación y creatividad.

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Ahora ya podéis hacer una súper merienda este verano, seguro que vuestros invitados quedan encantados. Además podréis acompañar los batidos y granizados con crepes, gofres, tortitas, un buen brownie, galletas cookies o una tarta 🙂

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Y si son muchos invitados y no tienes tiempo de comprar vasos, platos, cubiertos… puedes alquilar todo el material para tu merienda en Dealde. ¡Que aproveche!

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